【南石健康】越“难吃”的菜越营养!这6种食物,不吃的人亏大了

胡萝卜

它可以提供大量β胡萝卜素,在身体中转变成维生素A。既可以增强免疫力、抗癌防病,还可以起到美容、延缓衰老的作用。

胡萝卜炖、煮、炒、蒸都可以,为了让人体吸收更多的胡萝卜素,我们建议:烹饪时最好放一点油,但不宜多。

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