北京自助餐，北京自助餐厅--点点发型网

北京自助餐，北京自助餐厅

资讯 2024-03-28 20:58:56 来源：

北京自助餐，北京自助餐厅

大家好，北京自助餐相信很多的网友都不是很明白，包括北京自助餐厅也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于北京自助餐和北京自助餐厅的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

北京有哪些好吃的自助餐说起北京的自助餐，大部分在酒店里面，社会化餐饮的自助餐的价格也不算便宜，但是一分钱一分货，给大家推荐几家比较有特色的自助餐。
YiHouse餐厅
YiHouse餐厅在朝阳区酒仙桥路2号院798艺术区706后街1号一驿酒店内，感觉就是酒店的自助餐厅，不要认为自助餐厅就一定没有好吃的美食，现烹式自助虽然比较慢，但是味道还是不错的。餐厅美食融合中西餐的特色，餐厅的菜品分量不大，非常符合一个人食用。
去这家餐厅，是被一张户外花园的室外就餐区吸引的，在北京的艺术区，餐厅还是多了几许艺术味道的。餐厅的服务是不错的，服务员的热情程度不输给社会餐饮，但是比他们更加有一种互相尊重的亲和力。
一驿沙拉：茴香、青苹果、榛子、核桃仁和鲜枸杞。
鲜活海鲜拼盘：每份套餐都有一个海鲜拼盘，进口鲜活牡蛎、马达加斯加大虾、阿拉斯加蟹脚和各种贝类，但是不适合喜欢餐厅配的三种调味汁。没有日本料理配的味汁那样鲜咸，透着酿造调味汁的独特香气，西餐的位置更注重奶油的华润。
龙虾浓汤自制虾片：味道是我喜欢的，特别的好喝，龙虾身上的虾红素在汤的表面飘了一层，没有浓郁的一闻到就想远远的走开的奶味，但是丝滑感让我喜欢上了它。金黄酥脆的自制虾片，嚼在嘴里面酥脆没有一点油腻感，粮食天然的香气和龙虾汤放到一起，各种口感一瞬间都被激发出来。
香草大蒜柠檬焗蜗牛：一道蜗牛，若是在中餐可能要叫蒜蓉或者蒜香之类的，西餐则不同应该叫蒜蓉蜗牛配法式面包。细腻，柔软，清爽就是这道蜗牛。
油封鸭腿薏米配自制腌菜杂莓肉汁：酸萝卜，酸胡萝卜，薏米的搭配让油封鸭腿变的清爽，鸭腿煎的枣红色，涂上杂莓肉汁，没有了鸭子特有的腥臊之气。
慢炖牛肋排黄油土豆配夏日时蔬：牛肋肉虽然纤维比较粗，但是肉，粘膜，肥肉之间的混合特别的好，肉质松软，香气怡人。细腻的土豆泥吸收了慢炖汁的味道。蔬菜的脆爽，让牛肉的粗糙感顿时消失。
烤乳猪汉堡：感觉最近中国的传统美食，都被汉堡化了，刚刚品尝过了烤鸭汉堡又来品尝烤乳猪汉堡。竹炭面包是汉堡的皮，就是牛角面包被烤成外皮酥脆，有点像竹炭的感觉。烤乳猪肉被剁成了像肉夹馍里面夹的肉一样的形状，酸菜丝、芝麻菜和芥末酱混合在一起，夹在面包中间。薯条配上番茄沙司，黄色、红色的食材，放在白色的容器里面，色泽鲜艳。
瞳HITOMI料理
瞳海鲜料理为挑剔的食客们提供“极致版日式自助”，超过170种美食盛宴讲求上乘的新鲜原料，配以创意独特，结合中，西餐各类海鲜烹饪手法，精心搜罗当季新鲜食材，烹饪精致可口的时令佳肴，带领食客充分领略将大自然的精髓通过食物传达的艺术。
瞳海鲜料理sogo店内巨幅日本浮世绘画卷及胡桃木色的整体装潢，使宾客在时尚现代的日式氛围中，享受最为顶级的日本美味，并为宾客呈现最为精致的日本烹饪艺术。餐厅内雅致的包间让宾客独享专属美食体验，创造了社交无限的气氛。
牛肉是日本的主要肉产品，到了日料店牛肉也必须要品尝的，牛肉做得好坏就和寿司、刺身做的好坏一样，都是评价餐厅的重要标准。铁板菲力牛排、法国红酒牛舌和铁板牛筋是三道从味道、口感相差很大的菜品，牛排最好选择三成熟，这样更能吃出牛排的鲜嫩；牛筋比牛排好吃，筋头巴脑的胶质感远远好与纯肉的单纯；牛舌牛身上本味最小的部分，细腻滑爽，牛舌的细腻来源于牛是反刍动物，运动量大和特殊的身体条件的原因。
刺身拼盘：三文鱼块大、鱼肉纹理清晰漂亮，就是感觉只有一种鱼腹肉比较欠缺，要是三文鱼六个部位的肉都来点就完美了。配用芥末、酱油等调成的汁自然就会有不同的味道，芥末如果是新鲜的现磨的是最好的。刺参中的腌姜是恢复味觉的食材，如果分不清刺身种食材味道轻重的，每次吃完一种食材就吃一点腌姜，绝对是明智的选择。
秘制日本白鳗：色泽酱红油亮，有鲜甜咸的口味融合在里面。
芝士焗生蚝：芝士和千岛酱的味道，略带微酸，做出来特色的生蚝。
为体现尊享宴客料理的独特之处，瞳海鲜料理甄选顶级食材，如肉质鲜滑而带有浓郁香味的特选中腹金枪鱼刺身含有丰富的DHA不饱和脂肪酸。
为保留了珍贵食物原本的味道，颇具匠心的料理长加以妙手烹饪，意求京城饕客尽情领略尊享宴客料理带来的时尚饮食之最。
西十二街牛排
西十二街牛排（W12steak）发源于美国伊利诺伊州，前身是小农场主老威廉姆斯于1898年在芝加哥附近的一个小镇WestTwelveTown创立的一家小牛排馆，他用自己独特的配方和最好的牛肉烤制出美味的牛排。
随着时间的变迁当年的小镇已不复存在，但是老威廉姆斯的美味牛排至今让人难以忘怀。如今老威廉姆斯独特的牛排口味被他的后人传入国内，为了纪念老威廉姆斯，我们将继续沿用“西十二街”这个历史悠久的品牌……
在西十二街牛排餐厅，点主餐免费享用自助美食，自助餐含美式沙拉、西式热菜、西式浓汤、各种水果、巧克力喷泉、小海鲜、甜品等近150多道美食。

北京自助餐排名前十

北京自助餐排名前十的是时代风帆自助，川骄自助火锅，伊豆野菜村，名屋铁板烧，艎海传奇，长街西餐厅，伊东海鲜自助，伙伴日式烤肉，初色海鲜自助，和彩放题。

自助餐，别称冷餐会，起源于8世纪北欧斯堪的纳维亚半岛的海盗，是国际上所通行的非正式西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。

随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国，最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场。

自助餐由来

相传海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。

它的具体作法是不预备正餐，由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。特点是可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，由其自己动手，自己帮助自己，在既定的范围之内安排选用菜肴，提供的食物以冷食为主，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。