七天快速腌鸭蛋出油，七天快速腌鸭蛋出油视频

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腌咸鸭蛋出油的方法准备材料：鸭蛋、高度白酒、盐、保鲜膜。

一、鸭蛋洗净，放在太阳下晒一天。

二、食材简单：鸭蛋，盐，酒。再准备保鲜膜和密封盒。

三、白酒倒入碗中，鸭蛋滚一遍白酒。

四、鸭蛋在滚盐。

五、用保鲜膜包裹。

六、放入干净的密封盒中。

七、常温存放腌制30-45天即可。

八、腌好后清洗，凉水入锅煮八分钟左右，吃不完的可以放冰箱存放。

腌咸鸭蛋出油的方法七天成

准备材料：鸭蛋25个，高度白酒2.5斤，盐1袋

1、鸭蛋用水泡2分钟后用钢丝球将鸭蛋擦洗干净。

2、清净干净的鸭蛋放在阴凉处晾干备用。

3、取两个小碗，一碗装白酒，一碗装精盐。

4、将鸭蛋先在白酒中滚一下，再在盐中再滚一下。

5、滚好的鸭蛋用方便袋包好，放入冰箱冷藏。

6、一周后咸鸭蛋就腌好了，取出即可食用。

七天快速腌鸡蛋出油

原料：鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量。

准备：鸡蛋洗净后控干水分，白酒倒在碗里，细盐倒在深一点的盘子里。

做法步骤：

1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。

2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以了。

3、7天后取出一只鸡蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好合适了，如果感觉比较淡就重新扎紧袋口，再多放上一两天，天热的时候通常7天就完全足够了。

等鸡蛋的咸度适中以后，取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下午，搓掉鸡蛋上的细盐后，装入塑料袋冷藏保存即可。

小秘诀：将鸡蛋暴晒一下午是保证蛋黄出油的关键步骤。

关于七天快速腌鸭蛋出油到此分享完毕，希望能帮助到您。